手搖飲熱量有如炸排骨便當?要注意精緻糖分

2020/08/17 2,205

撰文/醫美時尚

很多人到診間來都會問我:「營養師~減肥真的不能喝手搖飲料嗎?點無糖的也可以嗎?」手搖飲料真的很吸引人,高敏敏營養師笑說:以前也很愛珍珠奶茶,但自從當上營養師後,眼前看到的都是熱量、糖份,真的不太敢喝了。但是大家也不要那麼快灰心,高敏敏營養師接下來要分享去手搖飲料店到底要怎麼點,才不會讓飲料變成減肥健身計劃路上的絆腳石!


首先,從飲料種類、基底來說吧!

熱量最高的大家應該都知道是什麼吧?沒錯!就是奶茶!如果用全糖的來看,一杯奶茶的熱量高達450大卡,會這麼高是因為奶茶是用奶精去製作的,而奶精含有很多反式脂肪、飽和脂肪,大約就是4湯匙20公克的油脂那麼油,喝多了不僅會變胖,還可能會導致高血壓、高血脂等疾病。

另外大家可能會覺得鮮奶茶的熱量應該比奶茶低很多吧?其實沒有喔!兩者的熱量其實差不多,不過奶茶是加工的,而鮮奶茶是含較天然乳製品,營養價值差很多,如果兩者間要選一個喝的話,會推薦大家點無糖鮮奶茶喔!因為一杯熱量不到200大卡,而且還可以喝到新鮮的牛奶而不是加工過的奶精,不過敏敏營養師還是要在這邊提醒大家,奶茶類還是要盡量少喝一點喔!

看到這邊大家應該都會好奇,奶茶熱量那麼高是正常的,那如果點酸的飲料,像是:多多綠、金桔檸檬,是不是熱量就沒那麼高了啊?如果是點無糖的話,熱量當然會比較低而且會比較健康一點,但因為太酸了加上店家通常不建議點無糖,所以都還是會加糖進去,整杯的熱量跟糖份也會提高,所以喝的時候也要特別注意喔!

奶茶要少喝,酸的飲料也要盡量少喝,那還有什麼手搖飲料可以點呢?敏敏營養師很推薦點水果茶或是純茶類喔!水果茶幾乎都是用新鮮的水果加茶去製作的,像是:葡萄柚綠、柳橙綠等等,因為水果本身就有甜味,所以沒加糖也是OK的喔!純的無糖茶類更是手搖飲料中的低熱量飲料,可以點無糖的也很美味喔!以下是大家常喝的奶茶熱量(容量約為大杯計算):

 

介紹完飲料的種類、基底,
現在來看製作飲料很重要的「糖」吧!

國民健康署建議:一個成人一天建議攝取的精緻糖量是一天可以吃的熱量的10%左右,以一天吃1600~2000大卡的人來說大約是40~50公克,但往往一杯飲料所含的精緻糖量就差不多等於這個量了,如果你喝了飲料後,其他的零食、甜點可能就要限制了,不然容易糖分超標。因此在點飲料時,糖分的選擇就很重要囉!下面的數據就是每種糖所含的精緻糖量以及熱量:

 

接下來要來講的是配料!

相信很多人都跟我一樣很喜歡珍珠咬起來那種QQ的感覺,但其實珍珠的熱量也十分的高,一杯大杯珍珠奶茶的珍珠熱量有大約280大卡,相當於一碗白飯的熱量再加上15公克的糖(大約等於3顆方糖)。如果真的要喝的話,建議一定要點無糖的,無糖的珍珠鮮奶茶熱量也超過500大卡,所以喝完記得要配合運動,以及減少下一餐的飯量喔!

除了珍珠以外,像是:芋圓、椰果、布丁等配料的熱量相對就比較少,一份大概100大卡,不過這些配料在製作的時候也會加入許多精緻糖,所以在搭配上也要特別注意。以下是常見的配料熱量(容量為大杯):

而高敏敏營養師比較推薦的配料像是:仙草、愛玉、奇亞籽,這三個熱量都比較低,一份的熱量都不到40大卡,而奇亞籽含有許多膳食纖維,也比較有飽足感,大家不妨可以嘗試看看喔!手搖杯的熱量取決於所含的精緻糖量,如果不想變胖又想喝手搖飲料的話,可以點水果茶,或是不要加珍珠、芋圓這些高熱量的配料,也盡量點無糖的飲料,這樣你才可以喝得開心又不會增加太多身體的負擔喔!

 

高敏敏 營養師

中山醫學大學畢業,北商大MBA專攻化妝品,擁有台灣高等考營養師執照,並同時經營自己的社群媒體“高敏敏 營養師“,是目前在兩岸超過30萬粉絲及百萬流量的專業領域KOL。